México, 3 de septiembre de 2025.- En la última década, el tequila no solo consolidó su lugar como la bebida insignia de México, también logró duplicar su producción, de acuerdo con cifras del Consejo Regulador del Tequila.
Entre enero y agosto de este año, la producción alcanzó 417.13 millones de litros, un aumento de 19.3 por ciento respecto al mismo periodo de 2024, cuando se registraron 349.58 millones de litros.
Además, en 2014 se produjeron 242.43 millones de litros, mientras que en 2024 la cifra ascendió a 495.84 millones, lo que representa un crecimiento de 104.5 por ciento.
Por su parte, las exportaciones también aceleraron el paso, ya que en los primeros ocho meses de 2025, México envió al exterior 293.66 millones de litros, un crecimiento de 10.5 por ciento.
Estados Unidos se mantuvo como el principal destino, con 244.28 millones de litros, un aumento del 9 por ciento año contra año, equivalente al 58 por ciento de la producción en estos meses
La producción de tequila en México se basa en el agave azul y se limita a Jalisco y municipios de Guanajuato, Michoacán, Nayarit y Tamaulipas.
Importancia Económica y Exportaciones
- La industria del tequila es uno de los pilares de la agroindustria mexicana.
- La exportación es crucial, ya que se estima que aproximadamente el 80% de la producción se consume en el extranjero.
- El mercado estadounidense es el principal comprador, absorbiendo alrededor del 90% de las exportaciones de tequila.
Tipos de Tequila
- Tequila 100% de agave: Se elabora exclusivamente con el jugo del agave azul.
- Tequila mixto: Contiene al menos un 51% de azúcares provenientes del agave, mientras que el resto puede ser de otros azúcares como los de maíz o caña de azúcar.
