Se disparan exportaciones de café en México

En los primeros cinco meses del año en curso, México ha vendido café al extranjero, principalmente a Estados Unidos, por un valor de 588 mil 641 millones de dólares, cifra sin precedente para un periodo similar, que equivale a más del doble de los 250 mil 361 millones reportados en el mismo lapso de 2024.

Según datos del Banco de México, alrededor de 85 por ciento de la producción de café en el país es destinada a la exportación, siendo Estados Unidos el principal mercado, con más de 60 por ciento del volumen de envíos, seguido de Alemania, Canadá y algunos países miembros de la Unión Europea.

Las exportaciones de café de México se han ido incrementando mes con mes este 2025.
En enero, de acuerdo con el banco central, alcanzaron 37 mil 35 millones de dólares; para febrero llegaron a 81 mil 452 millones; en marzo se registraron 132 mil 555 millones; para abril ascendieron a 163 mil 644 millones, y en mayo alcanzaron una cifra sin precedente de 173 mil 945 millones de dólares.

Hasta abril y mayo, el anterior récord para un solo mes se había reportado en marzo de 1997, cuando se alcanzó un monto de 155 mil 260 millones de dólares.

Este incremento es consecuencia de los niveles récord que han registrado los precios internacionales del café en el primer semestre del año.

Por ejemplo, en la Bolsa de Nueva York, las 100 libras de café se cotizan en unos 292 dólares, e incluso en algunos momentos superaron 400 dólares, niveles muy superiores a los 260 dólares con los que se cerró 2024.
México ha aprovechado el vacío que han dejado Brasil y Vietnam, dos de los mayores productores del mundo, que el año pasado enfrentaron catástrofes naturales que impactaron de forma importante sus cosechas.

De acuerdo con la Secretaría de Economía, los estados que más café exportan son Veracruz, Ciudad de México, Chiapas, Oaxaca y Nayarit, que en conjunto representan más de 90 por ciento de las ventas del aromático extranjero.
Con alrededor de 4 millones de sacos de café, México es actualmente el undécimo productor a escala mundial, según la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), dependencia que tiene el objetivo de elevar la cifra a 8 millones en 2030, para colocar a nuestro país entre los cinco principales.

En este periodo sólo la producción de café recibirá una inversión de mil 200 millones de pesos. Dicha inversión, en conjunto con el programa Fertilizantes para el Bienestar, escuelas de campo y alianzas público-privadas, apoyará a más de 350 mil caficultores en todo el país, con el objetivo de aumentar la resiliencia de la producción ante las plagas del cafeto, así como garantizar un comercio más justo con el establecimiento de precios de referencia y la eliminación de intermediarios.

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¿Sabes en qué gastan su dinero los mexicanos?

Gasto de los hogares mexicanos en 2024

Según la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares (ENIGH) realizada por el INEGI, el 37.7 % del gasto monetario de los hogares mexicanos es utilizado en alimentos, bebidas y tabaco, equivalente a un promedio de 5,994 pesos mensuales.

Para 2024, la ENIGH reportó que el gasto total trimestral promedio en los hogares en México fue de 72,705 pesos, un incremento del 9.2 % respecto al 2022.


Proporción de ingreso destinada a alimentos según nivel económico

Un análisis del Instituto Mexicano para la Competitividad (IMCO) muestra que la proporción de ingreso destinada a alimentos disminuye conforme aumenta el ingreso de las familias.

“Aunque todos los hogares destinan la mayor parte de su ingreso a alimentos y bebidas, la proporción varía según el nivel de ingresos. Por cada 100 pesos que gastan los hogares del primer decil de ingresos, 51 pesos se destinan a alimentos y bebidas, mientras que los hogares en el decil más alto de ingreso destinan 29 pesos de su gasto total a esta categoría”, precisa el IMCO.

Principales rubros del gasto en alimentos y bebidas

El gasto en alimentos y bebidas se concentró principalmente en carnes, con un promedio de 1,082 pesos mensuales por hogar.

Le siguieron cereales (751 pesos), otros alimentos procesados (589 pesos) y verduras (521 pesos).


Rubros principales del gasto de los mexicanos según el INEGI

Estos son los principales rubros en los que los mexicanos gastan sus ingresos, según el INEGI:

  1. Alimentos, bebidas y tabaco: 37.7 % promedio trimestral

  2. Transporte, vehículos, comunicaciones: 19.5 % promedio trimestral

  3. Educación y esparcimiento: 9.6 % promedio trimestral

  4. Vivienda, electricidad y combustible: 9.1 % promedio trimestral

  5. Cuidados personales y otros gastos: 7.8 % promedio trimestral

  6. Limpieza y cuidado de la casa: 6.3 % promedio trimestral

  7. Vestido y calzado: 3.8 % promedio trimestral

  8. Otros gastos: 3.4 % promedio trimestral

  9. Cuidados de la salud: 3.2 % promedio trimestral

Crece a 43.7% trabajadores de Sonora en sector informal

Sonora, 22 de agosto de 2025.- La informalidad en Sonora pasó del 40.4 al 43.7 por ciento en el segundo trimestre del 2025 con relación al mismo periodo del año pasado, impulsado por el sector comercial y de servicios.

De abril a junio del año en curso, en el estado la población económicamente activa fue de un millón 500 mil personas y en el empleo informal se reportaron a 639 mil, lo que significan 33 mil más que la misma fecha del 2024.

En las mujeres la ocupación informal sumó a 294 mil contra 260 mil del año anterior, mientras que en los hombres fue de 345 mil y en el 2024 cerró con 346 mil.

El economista Luis Núñez Noriega explicó que de acuerdo con datos de la Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo del INEGI, la tasa de informalidad subió en el estado por la expansión del comercio y los servicios.

En estos sectores predominan los trabajos sin contrato ni seguridad social, derivado de los altos costos de la contratación formal, la necesidad de ingresos adicionales ante el encarecimiento de la vida y la facilidad del autoempleo.

Todo eso ha llevado a que la informalidad crezca más rápido que el empleo formal, consolidándose como la principal vía de inserción laboral para millones de mexicanos.

Estas cifras evidencian que el dinamismo del mercado laboral se da principalmente en condiciones de informalidad, y al comparar el segundo trimestre de 2024, la población ocupada aumentó en 34 mil con respecto al segundo semestre del año pasado, es decir, el incremento lo absorbió mayormente el sector informal.

Evolución

  • Enero-marzo 2024: 40.8%
  • Enero-marzo 2025: 40.4%
  • Abril-junio 2024: 40.4%
  • Abril-junio 2025: 40.4%
  • Julio-septiembre 2024: 39.0%
  • Julio-septiembre 2025: 38.6%
  • Octubre-diciembre 2024: 43.7%
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México producirá 41.88 millones de toneladas de alimentos balanceados en 2025

México producirá 41.88 millones de toneladas de alimentos balanceados este año, lo que representa un crecimiento del 2 por ciento en comparación con 2024, de acuerdo con datos del Consejo Nacional de Fabricantes de Alimentos Balanceados y de la Nutrición Animal (Conafab).

“El crecimiento lo veo bien porque estamos creciendo por arriba de la población del país, que crece entre 1 y 1.5 por ciento, y de la economía… Había cierto temor de qué iba a pasar este año, pero en realidad estamos positivos”, explicó Genaro Bernal, director general del Conafab a El Economista.

Se estima que la producción crecerá poco más de 800,000 toneladas en comparación con 2024, cuando se registraron 41.069 millones de toneladas.

No obstante, el directivo reconoció que la industria sigue enfrentando barreras para su crecimiento, como la sequía que ha afectado la producción y alimentación de los animales.

Además, la falta de infraestructura adecuada para el manejo de los animales y de tecnología avanzada limita una producción eficiente y sostenible.

Situación

Aunque México es autosuficiente en la producción de alimentos balanceados, sigue siendo deficiente en la producción de algunas materias primas, como el maíz amarillo, trigo, cebada y avena.

Pese a ello, México figura como el quinto productor mundial de alimentos balanceados. China encabeza este mercado, con 315 millones de toneladas, seguido por Estados Unidos con 270 millones de toneladas y Brasil con 86 millones de toneladas.

En cuanto a la producción por especie, se estima que para este año el pollo de engorda alcance 11.76 millones de toneladas, lo que representa el 28 por ciento del total. Mientras que la gallina de postura, 7.94 millones de toneladas, y el cerdo, 7.2 millones de toneladas.

Aunque la carne de res tiene una participación relevante en el consumo nacional, explicó el director general del Conafab, su crecimiento ha sido más moderado debido al precio que ha alcanzado actualmente.

En ese sentido, el ganado lechero participa con un 16 por ciento del total, con 6.58 millones de toneladas, y el ganado de engorda un 11 por ciento, con 4.62 millones de toneladas. En menor medida, se producen alimentos para mascotas (3 por ciento), acuacultura (1 por ciento) y otros animales (5 por ciento).

México es autosuficiente en la producción de huevo, con 3 millones de toneladas anuales e importa alrededor de 43,000 toneladas.
Pero en cuanto a la carne de pollo, de las 4.88 millones de toneladas consumidas, 1.04 millones vienen de las importaciones, principalmente de Estados Unidos.

En cuanto a la carne de cerdo, de las 3.35 millones de toneladas consumidas, 1.8 millones son producidas a nivel nacional y 1.7 millones se importan.

Mientras que en el país se producen 2.25 millones de toneladas, cantidad que casi cubre el consumo nacional de 2.24 millones anuales.

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Norte y Bajío, los más beneficiados por el nearshoring en México

Norte y Bajío de México: regiones más beneficiadas por el nearshoring

Los estados de la región Norte y el Bajío de México son los que se han visto más beneficiados del intercambio comercial y la llegada de empresas que buscan relocalizarse para acercar sus cadenas de suministro hacia Estados Unidos.

Según información del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), los estados que integran la cadena Centro-Bajío y Occidente concentran, por ejemplo, más de una tercera parte de la producción total del equipo de transporte, donde destaca el sector automotriz.

Los estados incluidos en esta cadena son Guanajuato, Aguascalientes, Jalisco, Querétaro y San Luis Potosí.

Beneficiados por el nearshoring

En general, los estados con mayores posibilidades de atracción de inversiones de nearshoring en México son principalmente aquellos ubicados en el norte y centro del país, como Nuevo León, Coahuila, Jalisco, Aguascalientes, Chihuahua, Baja California, Querétaro, Guanajuato, San Luis Potosí y Ciudad de México.

Estos estados se benefician de su cercanía con Estados Unidos, infraestructura existente y mano de obra calificada.

Estados con mayor potencial para nearshoring

  • Norte: Nuevo León, Coahuila, Chihuahua, Baja California y Tamaulipas son considerados polos de atracción debido a su ubicación estratégica y conexiones con Estados Unidos.

  • Centro: Jalisco, Querétaro, Guanajuato, San Luis Potosí y la Ciudad de México son otros estados clave, con industrias consolidadas y acceso a mercados importantes.

  • Bajío: Aguascalientes también está ganando terreno en nearshoring, impulsado por el crecimiento en sectores como el automotriz.

Factores que impulsan el nearshoring en México

  • Cercanía geográfica: La proximidad a Estados Unidos reduce costos y tiempos de transporte.

  • Acuerdos comerciales: El T-MEC facilita el comercio internacional y la inversión extranjera.

  • Infraestructura: México cuenta con una red de carreteras, puertos y aeropuertos que facilitan la logística.

  • Mano de obra calificada: La disponibilidad de trabajadores con experiencia en diversas industrias es un atractivo para las empresas.

  • Reducción de costos: El nearshoring permite reducir costos de producción en comparación con otras opciones más lejanas.

Desafíos del nearshoring en México

  • Infraestructura energética: La disponibilidad y confiabilidad de la energía son cruciales para algunas industrias.

  • Talento especializado: Es necesario continuar desarrollando habilidades técnicas y profesionales para cubrir las demandas del mercado.

  • Desarrollo de cadenas de valor: Integrar a pequeñas y medianas empresas en las cadenas de suministro es un reto.

  • Desarrollo regional: Es importante asegurar que el nearshoring beneficie a todas las regiones de México, incluyendo el sur-sureste.

Oportunidad y retos del nearshoring para México

El nearshoring ofrece a México una gran oportunidad para atraer inversión extranjera y fortalecer su economía, especialmente en estados del norte y centro con infraestructura y mano de obra calificada.

Sin embargo, es importante abordar los desafíos para asegurar un desarrollo regional equitativo y sostenible.


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TOP: Las 10 ciudades más pobladas del mundo

La región de América Latina sigue sorprendiendo al mundo, no solo por su cultura vibrante y sus paisajes increíbles, sino también por el crecimiento imparable de sus grandes ciudades. En medio de esta transformación, una metrópoli destaca como nunca antes.

Ciudad de México y São Paulo: gigantes latinoamericanos

Esta ciudad se ha convertido en la más poblada de toda América Latina, dejando atrás a otras urbes famosas como Pekín (China) y Mumbai (India).

Con una población que la coloca entre las 10 ciudades más habitadas del mundo, demuestra su constante expansión y el peso que tiene en el escenario mundial.

De acuerdo con National Geographic:

  • Ciudad de México cuenta con 22,752,000 habitantes, lo que la convierte en la séptima ciudad más poblada del mundo y la número uno en América Latina.

  • São Paulo cuenta con 22,807,000 habitantes, lo que la posiciona como la sexta ciudad más poblada del mundo y la número uno de Brasil.

Su vasta región metropolitana la convierte en una de las principales urbes del planeta en términos de población y desarrollo.

Ranking de las 10 ciudades más pobladas del mundo

  1. Tokio, Japón – más de 37 millones de habitantes. Ciudad que combina tradición y modernidad.

  2. Nueva Delhi, India – casi 35 millones de habitantes. Ciudad joven con monumentos históricos.

  3. Shanghái, China – más de 30 millones de habitantes. Rascacielos modernos y zonas históricas.

  4. Dhaka, Bangladesh – más de 24 millones de habitantes. Principal ciudad junto al río Buriganga.

  5. El Cairo, Egipto – 23 millones de habitantes. Destaca por sus monumentos milenarios y el río Nilo.

  6. São Paulo, Brasil – casi 23 millones de habitantes. Ciudad financiera y cultural más grande del país.

  7. Ciudad de México, México – más de 22 millones de habitantes. Ciudad histórica y cultural por excelencia.

  8. Pekín, China – más de 22 millones de habitantes. Capital con vasta historia.

  9. Mumbai, India – más de 22 millones de habitantes. Ciudad financiera y turística clave.

  10. Osaka, Japón – casi 19 millones de habitantes. Ciudad portuaria con historia y vida cultural.

México se posiciona como el tercer destino global de inversión española

México, 19 de agosto de 2025.- España reafirma su compromiso con México como destino estratégico de inversión, consolidándose como el tercer país con mayor flujo de capital español en 2024.

Según datos del Barómetro 2025 de la Cámara Española de Comercio, retomados por México Industry, los flujos de Inversión Extranjera Directa (IED) hacia México crecieron un 69 por ciento interanual, alcanzando los 3,025 millones de euros, su nivel más alto desde 2018.

Desde 1993, México ha recibido más de 54,000 millones de euros en IED española, con una participación destacada en sectores como:

  • servicios financieros (46.7 por ciento)
  • metalurgia (9.6 por ciento)
  • logística (8.7 por ciento).

El peso de México en la inversión española es tan relevante que, en sectores como metalurgia, representa más del 30 por ciento de la inversión mundial de origen español.

El clima de negocios mexicano, aunque enfrenta retos, mantiene una percepción positiva entre las empresas españolas.

Tres de cada cuatro compañías lo califican como aceptable o mejor, destacando fortalezas como la calidad de vida, la digitalización y el acceso a talento.

Factores como la estabilidad institucional y la disponibilidad de financiamiento también han ganado terreno.

Innovación y productividad

  • De cara a 2026, las expectativas son alentadoras:
  • 54 por ciento de las empresas españolas prevé aumentar su facturación.
  • 41 por ciento planea contratar más personal.
  • 36 por ciento contempla nuevas inversiones en el país.

Los principales objetivos de estas inversiones son la innovación (60 por ciento) y el aumento de la productividad (55 por ciento), con una fuerte orientación a actividades de I+D+i, desarrollo de nuevos productos y capacitación.

Regiones y sectores clave

En términos regionales, Ciudad de México lidera como destino favorito, seguida por Nuevo León, Estado de México, Querétaro y Jalisco.

En cuanto a sectores, entre los más atractivos para el capital español en 2025 destacan:

  • servicios profesionales
  • información y comunicaciones
  • construcción
  • industria manufacturera

Para las empresas españolas, México no solo representa una apuesta coyuntural, sino un mercado estratégico a largo plazo.

El 100 por ciento de las compañías encuestadas lo consideran clave en su expansión internacional, y el 88 por ciento no planea abandonar el país en los próximos cinco años.

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Smartshoring: la siguiente etapa del nearshoring

Los conceptos nearshoring y smartshoring describen dos enfoques de tercerización de procesos o servicios empresariales, pero con motivaciones y alcances diferentes.

El nearshoring busca acercar la producción al mercado de consumo, trasladando operaciones a países cercanos para aprovechar la proximidad geográfica, la similitud cultural y la mayor facilidad de comunicación.

De acuerdo con Deloitte, la empresa de servicios profesionales más grande del mundo, entre enero de 2021 y septiembre de 2023, seis entidades mexicanas concentraron el 85 % de la Inversión Extranjera Directa (IED) derivada de esta estrategia:

  • Nuevo León (39 %)

  • Coahuila (12 %)

  • Ciudad de México (11 %)

  • Guanajuato (10 %)

  • Jalisco (9 %)

  • Durango (4 %)

Smartshoring: más allá de la cercanía física

Por otro lado, el smartshoring va más allá de la cercanía física. Es una estrategia que traslada procesos logísticos, administrativos o de negocio a países con condiciones óptimas para su ejecución, combinando criterios como tecnología, eficiencia y redes productivas con el contexto geopolítico, que determina la estabilidad, las relaciones comerciales y las oportunidades de inversión.

Más que preguntar “¿dónde producir?”, el smartshoring replantea “¿cómo, dónde y con quién producir?”.

Según publicó El Economista, gracias a su ubicación estratégica, su integración con Norteamérica y tratados como el T-MEC, México se ha convertido en un destino clave para el smartshoring.

Su entorno tecnológico, su mano de obra calificada y su conectividad favorecen operaciones seguras, flexibles y con visión de largo plazo.

Tan solo en el primer trimestre de 2025, el país atrajo 21,373 millones de dólares en IED, según la Secretaría de Economía. Nuevo León fue el segundo estado con mayor captación (12.5 %).

En un entorno global donde las empresas priorizan la sostenibilidad, la adaptabilidad y la eficiencia, el smartshoring se ha consolidado como una vía para reducir costos sin comprometer la calidad ni la competitividad.

Impulso desde BBVA México

Un ejemplo de impulso a esta tendencia es BBVA México, que ha desarrollado soluciones financieras para acompañar a las compañías desde el primer momento de su proceso de relocalización:

  • Apoyo en la planeación financiera

  • Cobertura cambiaria y cuentas en moneda nacional y extranjera

  • Financiamiento de cadenas de suministro, logística y distribución internacional

Su plataforma BBVA Pivot integra herramientas digitales y sostenibles, combinando alcance global con contexto local.

Además, BBVA México cuenta con un equipo especializado que lidera la estrategia para apoyar a empresas multinacionales en sus procesos de relocalización, en coordinación con sus ejecutivos y las áreas de producto y soporte comercial. Esta estructura asegura un acompañamiento cercano y personalizado, alineando la visión global del banco con las necesidades específicas de cada compañía.

En 2024, el banco lanzó una línea de crédito ESG enfocada en empresas que adoptan smartshoring, con métricas vinculadas a eficiencia energética y reducción de emisiones de carbono. Esta orientación sostenible lo posiciona como un actor clave en la transformación industrial regional.

México: de maquilador a hub industrial inteligente

México enfrenta una oportunidad única para superar el modelo maquilador y posicionarse como un hub industrial inteligente y sostenible.

El smartshoring ofrece un camino que no solo atrae inversión, sino que propone una nueva estructura productiva basada en innovación, talento y responsabilidad ambiental.

Empresas unicornio, el nuevo sueño de los emprendedores

¿Qué son las empresas unicornio?

Las empresas unicornio son aquellas compañías creadas hace menos de diez años que, sin cotizar en bolsa ni haber sido adquiridas por un tercero, logran un valor de 1.000 millones de dólares o más a nivel mundial.

Toman este curioso nombre asociado a un animal mitológico porque así fue acuñado por primera vez en 2013 por Aileen Lee, fundadora de Cowboy Ventures, cuando quiso referirse a aquellas organizaciones del ámbito tecnológico que alcanzaban ese valor sin estar presentes en el mercado bursátil.

Un fenómeno en crecimiento

De acuerdo con los datos de la consultora CB Insights y siguiendo esta definición, hoy en día existen más de 1.100 empresas unicornio en el planeta; unas cifras que no paran de crecer gracias, en gran medida, al aprovechamiento de las nuevas tecnologías.

Estados Unidos es el país que cuenta con más organizaciones de este tipo.

Startups vs pymes: diferencias clave

Si se analiza el tipo de compañías que son estas empresas, en su mayoría se habla de startups, especialmente aquellas en las que las TIC (siglas de “tecnologías de la información y la comunicación”) juegan un papel primordial.

En este sentido, se debe recordar que una startup no es lo mismo que una pyme.

En el primer caso, se refiere a empresas de reciente creación que cuentan con un modelo de negocio escalable y se apoyan en la innovación tecnológica para maximizar sus posibilidades de crecimiento.

Todo ello lo consiguen con un coste reducido de recursos, lo que impacta positivamente en su margen de beneficios; y la financiación proviene de terceros —aquí surgen los conocidos como business angels, individuos que buscan involucrarse tanto económicamente como a nivel de gestión en la empresa, distinguiéndose de los inversores tradicionales por este último aspecto—.

Por otra parte, cuando se habla de pymes, se refiere a aquellas empresas de tamaño pequeño o mediano en aspectos como el volumen de negocio o el capital humano con el que cuentan.

A diferencia de las startups, este tipo de empresas no tienen por qué contar con una breve trayectoria, su financiación rara vez es externa y su alcance suele ser, en términos generales, más local.

Dicha perspectiva más tradicional condicionará otros aspectos como la intención de escalabilidad y, por ende, el ritmo de crecimiento.

Por último, pero no menos importante, destaca el uso de las nuevas tecnologías: aunque sí pueda estar presente, sus modelos de negocio no se articulan en torno a ellas.

Características que definen a una empresa unicornio

Cuando se habla de este tipo de organizaciones y las claves para lograr construir una de ellas, la respuesta es que no hay una fórmula estándar para lograr el éxito, ya que este depende de multitud de factores y no podemos influir en todos ellos.

Sin embargo, si analizamos los rasgos más comunes de las empresas unicornio, podríamos destacar los siguientes aspectos:

  • Nueva creación: se tratan de organizaciones emergentes que, aprovechando nichos de negocio poco o nada explotados, alcanzan el éxito en la etapa inicial, logrando —como hemos mencionado— un valor superior a 1.000 millones de dólares.

    Esta juventud también se refleja en los equipos que las conforman, cuya media de edad suele oscilar entre los 30 y los 40 años.

  • Innovación: las nuevas tecnologías son una parte fundamental del negocio, sacándoles el máximo rendimiento tanto en la parte más operativa como también en la comunicación.

    Las redes sociales se posicionan como los canales por excelencia para aumentar su notoriedad.

  • Escalabilidad: aumentan su magnitud y beneficios, sin que suponga un incremento de los gastos. Todo ello lo realizan en cortos periodos de tiempo.

  • Financiación: tienen una capacidad muy fuerte de atraer el interés de los inversores, logrando que el capital sea completamente privado. En este sentido, tal y como se ha indicado, no cotizan en bolsa.

  • Modelo de negocio: los planes estratégicos de estas organizaciones están orientados al consumidor final, presentándose ante él como una alternativa disruptiva que entiende y satisface sus necesidades en todo momento.

    Además, no solo se centran en el producto, sino que van más allá: buscan generar experiencias de compras satisfactorias.

Sinaloa consolida exportación de garbanzo con derrama de 3 mil 500 mdp y presencia internacional

Sinaloa cerró 2025 con una producción récord de garbanzo y una derrama económica aproximada de 3 mil 500 millones de pesos por exportaciones.

El secretario de Agricultura, Ismael Bello Esquivel, señaló a medios de comunicación que este año se tuvo una producción muy importante.

Pese a la alta oferta, el precio a lo largo de la cosecha se mantuvo entre 19, 20 y 21 mil pesos la tonelada.

De acuerdo con el funcionario, el 80% de la producción —equivalente a 180 mil toneladas de calidad de exportación— se destinó a mercados internacionales como Dubái y Turquía.

Bello Esquivel adelantó que Sinaloa ya reservó su espacio para la Expo Golfo 2026:

“Esta es una expo en la cual se conforman los precios de muchos productos, tal como es el garbanzo, y donde se encuentran todos los expositores del mundo”, apuntó.

El titular de Agricultura destacó que el garbanzo se perfila como una alternativa rentable ante la falta de agua:

“Es un cultivo alternativo que requiere poco volumen de agua y además los costos de producción son mucho más bajos que los del maíz”, puntualizó.

Importancia del cultivo en la economía sinaloense

La economía de Sinaloa tiene una fuerte dependencia del cultivo y exportación de garbanzo.

La entidad es el principal productor nacional de garbanzo blanco, y su producción se destina en gran medida al mercado internacional, especialmente a España, Argelia e Italia.

La calidad del grano —con características como tamaño grande, color blanco y rugosidad— es clave para la competitividad en el mercado global. Gran parte de la producción de garbanzo de Sinaloa se exporta, generando ingresos significativos para el estado.

La variedad “Blanco Sinaloa 92” es reconocida a nivel internacional, lo que le permite competir exitosamente en mercados exigentes. El tamaño del grano es un factor determinante en el precio, siendo los calibres grandes los más valorados.

El cultivo de garbanzo genera empleos y contribuye a la economía de diversas comunidades agrícolas en Sinaloa.

Demanda y competitividad internacional

La demanda internacional de garbanzo es un factor clave para la economía del estado.

Sinaloa compite con otros países productores, por lo que la mejora continua de la calidad y la eficiencia productiva son esenciales.

De esta forma, el garbanzo es un cultivo fundamental para la economía de Sinaloa, y su éxito en el mercado internacional depende de la calidad del grano, la eficiencia productiva y la adaptación a las condiciones cambiantes del mercado y del clima.

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